ZUTATEN:

  • 250 g Emmer (Einkorn)
  • 250 g Weizenmehl
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 450 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 100 g Haferflocken

ZUBEREITUNG:

Emmer in den Thermomix geben und auf höchster Stufe 45 sec. mahlen.

Die Restlichen Zutaten dazugeben und 2 min. Kneten lassen.

Den leicht flüssigen Teig in eine Form geben und  bei 200 °C Umluft für ca. 40 min. backen (nicht vorheizen).

Guten Appetit!