Zutaten:

  • 200 g Kokosmilch
  • 300 g Wasser
  • 1 MSP Salz
  • 20 g Agavedicksaft oder Ahornsirup
  • 100 g Milchreis

Zubereitung:

Kokosmilch und Wasser in den Thermomix geben und 4 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 aufkochen.

Die restlichen Zutaten zugeben und 30 Minuten bei 90 °C auf Stufe 1 (Linkslauf) garen (ohne Messbecher).

Anschließend das Risotto in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

 

Guten Appetit!

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Tipp: Schmeckt super mit püriertem Mangomark.