Zutaten:

  • 400 g Kräuterseitlinge
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 125 g Soja-Joghurt
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Pilze in Scheiben schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze rundherum kräftig anbraten.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und kurz mitschwitzen.

Nach etwa 10 Minuten sind die Pilze fertig. Den Sojajoghurt, und den gepressten Knoblauch sowie die Petersilie untermischen.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Guten Appetit!

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