Zutaten (12 Muffins):

  • 300 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 PK Backpulver
  • 70 g Sonnenblumenöl
  • 375 ml Sojamilch

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 °C vorheizen (Umluft).

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker in eine Rührschüssel geben und vermischen. Wasser und Öl hinzugeben und miteinander verrühren.

Den Teig in die Muffinförmchen füllen (ich bevorzuge Silikonförmchen) und bei 170 °C ca. 30 Min. backen.

Guten Appetit!

…………………………………………